ホットケーキミックスで簡単おやつを作ろう！
ホットケーキだけではなく様々なお菓子も作れるホットケーキミックスは、一袋あるだけで「今日のおやつどうしよう」なんて悩みがなくなる強い味方！ 今回は、ホットケーキミックスを使ったレシピをご紹介します。
目次
みんな大好き♪ドーナツ
輪っかにしない、混ぜて揚げるだけのひと口ドーナツです。卵１個と牛乳60mlをよくかき混ぜます。そこへホットケーキミックス200ｇを加えて混ぜたら、小さめの鍋かフライパンに１～２cmくらいの油を入れて170℃まで熱します（温度計がない場合の目安として、菜箸の先からやや大きめの泡が上がってくる状態が170℃位です。たくさんの泡が勢いよく上がってくる状態は180℃以上です）。スプーンですくって直径２～３cm（500円玉くらい）くらいに丸めたら、そっと油に落としてこんがりきつね色になるまで揚げます。油を切ったら砂糖をまぶして完成です。
混ぜるだけ！簡単パウンドケーキ
本当に混ぜるだけのパウンドケーキです。オーブンを180℃で予熱して、必要があれば型にクッキングシートを敷くなどしておいてください。卵１個と砂糖大さじ４をしっかり混ぜ合わせます。牛乳120cc、サラダ油20ccを加えてよく混ぜたら、最後にホットケーキミックス150ｇを加えます。生地を型に流し入れ40分焼き、竹串を刺してねっとりした生地がついてこなければOKです。型に入れたまま粗熱が取れるまで冷まし、手で触れるくらいになったら型から外して（紙型の場合はそのまま）ラップで包み、完全に冷めるまで常温に置きます（夏場は冷蔵庫で！）。すぐでもいいですが、パウンドケーキはしっとりする翌日か翌々日が食べごろです♡
いろんな形が作れて楽しい♪クッキー
基本となるプレーンクッキーの作り方です。バター40ｇをレンジで溶かしたら、ボウルにホットケーキミックス200ｇ、砂糖大さじ３、卵１個と一緒にヘラでよく混ぜます。ひとつにまとまるまで混ぜたら、ラップにくるんで筒状に成形します。冷蔵庫で１時間ほど冷やしたら、オーブンを170℃に予熱します。冷やした生地を３～５mmの厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に間隔を開けて並べます。予熱したオーブンで10～15分ほど焼いたら完成です。アレンジとしてチョコチップやくるみ、ココアパウダーなどを混ぜて、お好きなクッキーをお楽しみください♪
いかがでしたか？今回は、ホットケーキミックスで作れるおやつをご紹介しました。とっても簡単に作れるので、お子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか♡ホットケーキミックスのレシピは沢山あるので色々作ってみてくださいね！
とっておきのお気に入りの写真を撮影したらPic-Do！でアクリルスタンドに♪
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