寒い日の夜に♪子どもが喜ぶおすすめぽかぽかレシピ
寒い冬のお夕飯は、ぽかぽかと身体があたたまるご飯を食べたいですよね。 鍋もいいけれど、少し飽きた…、鍋だと嫌いな野菜を残しがち…、そんなかたにおすすめの、子供が好きなぽかぽかご飯レシピをご紹介いたします！
目次
寒い日には！かぶの豆乳スープ
葉つきのかぶを使うと、緑が鮮やかで美味しそうに仕上がります。白い部分を食べやすい大きさに切り、葉の部分は荒いみじん切りにします。お子さんの好きなソーセージは輪切りにして、フライパンに切ったかぶとソーセージを入れ、水２００ｃｃとコンソメ塩こしょうを入れて煮ます。煮立ったら中火で五分煮ましょう。
かぶの葉と豆乳を加え、沸騰させないようさっと煮て、火を止めたらできあがりです。
お好みでしょうがをくわえるとより体があたたまりますよ！
子どもも大喜び☆チキンマカロニグラタン
寒くなると食べたくなるグラタンは、お子さんも大好きですよね。
マカロニは塩を入れたお湯で袋通りの時間で茹でます。玉ねぎと鶏ももを１～１．５ｃｍに切ります。フライパンにバター２０ｇを溶かし、玉ねぎ鶏ももを炒めます。小麦粉大さじ３を振り入れ、弱火で混ぜながら炒めます。
牛乳２カップ何度か分けていれ、その度に良く混ぜます。とろっとしてきたら、塩コショウで味を整え、マカロニをくわえてひと煮立ちさせます。
耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを上に敷いて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼きましょう。
野菜もたっぷり♪ミネストローネ
優しいトマト味のスープはみんな大好きな料理です。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎなど、お好みの野菜を１ｃｍ角に切ります。オリーブオイルを鍋で熱し、野菜をしんなりするまで炒めます。ホールトマトをくわえ、水とコンソメを入れて煮立たせます。
中火で十分ほど煮たら、塩コショウで味を調えてできあがりです。
野菜を炒めるときに、にんにくが苦手でなければ、にんにくを入れることでより美味しくなりますよ！
いかがでしたか？今回は寒い日の夜に作りたい、子どもが喜ぶおすすめぽかぽかレシピについてご紹介しました＾＾冬は家族で暖かい晩ご飯を食べてほっこりしたいもの。ぽかぽかメニューで、この冬も乗り切りましょう！
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